Μελομακάρονα VS Κουραμπιέδες

Ποιο είναι διατροφικά καλύτερο;

Ποια είναι τελικά καλύτερα;

Πλησιάζοντας σιγά σιγά προς τα Χριστούγεννα, σε όλους δημιουργείται αυτό το κλασικό δίλημμα!

Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες;

Πάμε να τα αναλύσουμε διατροφικά!

Έχουν τις ίδιες θερμίδες;

Ένα μελομακάρονο περιέχει περίπου 130-150 θερμίδες, ενώ ένας κουραμπιές περιέχει περίπου 150-180 θερμίδες. Σημαντικό ρόλο παίζει φυσικά και η συνταγή που ακολουθήσαμε! Οι θερμίδες όμως δεν είναι αυτές που έχουν τη μεγαλύτερη σημασία αλλά…τα θρεπτικά συστατικά!

Ποιο λίπος χρησιμοποιούμε στο καθένα;

Το μελομακάρονο περιέχει ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μονοακόρεστα λιπαρά! Από την άλλη ο κουραμπιές έχει ως κύριο συστατικό το βούτυρο το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη.

Τι γίνεται με τα υπόλοιπα υλικά;

Όσον αφορά τα σάκχαρα, το μελομακάρονο περιέχει μέλι το οποίο περιέχει πολλές από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β , ενώ ο κουραμπιές πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη, υλικό χαμηλής διατροφικής αξίας. Και τέλος τα δύο περιέχουν ξηρούς καρπούς (καρύδια στο μελομακάρονο vs αμύγδαλα στον κουραμπιέ) οι οποίοι είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά!

Η απάντηση είναι πως το μελομακάρονο διατροφικά είναι λίγο καλύτερο αλλά και τα δυο είναι εξαιρετικά γλυκά των εορτών! Επίσης, πρέπει να σκεφτόμαστε πως ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής, το μέγεθος και τα πρόσθετα, π.χ. αν προστεθεί σοκολάτα στο μελομακάρονο, αυξάνονται τόσο οι θερμίδες όσο και τα γραμμάρια λίπους.

Και το μυστικό…απολαύστε τα χωρίς τύψεις, θα τα ξαναδείτε του χρόνου!